Peut-on réellement se muscler pendant un régime hypocalorique ?

Bonjour,
Question intéressante et complexe.
D'abord il est tout à fait intéressant de cumuler le sport et le régime hypocalorique pour de nombreuses raisons:
premièrement parce qu'une perte de poids sans sport est moins harmonieuse au niveau de la silhouette alors qu'avec le sport on peut modeler.
Ensuite parce que vous allez faire du muscle et le muscle va entretenir la perte de poids car il réclame beaucoup d'énergie pour se maintenir.
Enfin le sport permet de se sentir bien dans sa tête et de mieux tenir le régime.

Le régime hypocalorique est généralement riche en protéine et va donc couvrir vos besoins protéiniques. Vous devez adapter la ration alimentaire (les quantités) en fonction de l'effort sportif produit mais l'équilibre devra être à peu près le même.
Contrairement à ce que l'on pense, le sport et en particulier la musculation détruit le muscle. Mais en détruisant le muscle, le sport envoie à l'organisme un signal pour qu'il fabrique plus de fibres musculaires d'où l'accroissement du muscle. Pour cela il a besoin de suffisamment de protéine.
Si votre régime est équilibré vous allez perdre vos graisses et prendre du muscle. Le muscle étant plus lourd que la graisse la perte de poids sera plus longue.
Avant d'utiliser le muscle pour avoir de l'énergie, l'organisme utilise d'abord le glycogène des muscles et du foie, puis le glucose sanguin, les graisses et en dernier recours le muscle donc pas de risque de catabolisme musculaire.
Une séance cardio un peu plus longue et de faible intensité facilitera l'utilisation des graisses.
Voilà j'espère avoir répondu à vos questions. A noter qu'en phytothérapie (mon domaine) vous avez le fenugrec qui facilite la prise de muscle (utiliser autrefois par les bodybulders)